Boniatillo
Se le llama boniatillo porque está hecho con boniato hecho puré, al que se le agrega un almíbar bien espeso. El boniato, además de su dulce sabor, tiene un valor nutritivo altísimo, y alrededor del mundo su consumo ha aumentado, beneficiando a millones de personas. Es rico en hidratos de carbono, proteínas, minerales y vitaminas antioxidantes.
